Ingredientes:
1 paquete de masa para tarta (puedes usar masa quebrada o masa de hojaldre)
500 gramos de ricota fresca
3 huevos
1 taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón
2 cucharadas de harina
Una pizca de sal
Paso a paso:
Preparación de la masa:
Desenrolla la masa y forra un molde para tarta previamente engrasado. Precalienta el horno a 180°C.
Preparación del Relleno:
En un tazón grande, mezcla la ricota, los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura de limón, la harina y la pizca de sal. Bate la mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Armado de la Tarta: Vierte la mezcla sobre la masa extendida en el molde. Distribuye uniformemente para asegurar que la tarta cocine de manera equitativa.
Horneado: Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto.
Enfriado y Decoración: Deja enfriar la tarta en el molde durante unos 15 minutos antes de transferirla a una rejilla para enfriar completamente. Puedes decorar la tarta con un toque de azúcar glas, frutas frescas o un poco de ralladura de limón.
Add Comment