Sin lugar a dudas, se trata de uno de los platos favoritos de muchos argentinos. La milanesa es una verdadera pasión de multitudes en todas sus versiones, frita, al horno, al teflón, de carne, pollo o cerdo. Hoy, esta comida es noticia tras aparecer en un ranking mundial de las mejores comidas.
Por si le faltaba algo a la milanesa es destacarse a nivel global, así lo demuestra el ranking internacional del sitio Taste Atlas, que recopila las comidas típicas de todos los países del mundo. La web elabora un listado con los platos que se destacan a nivel local, regional y mundial en cada categoría.
En el caso de Argentina, la «milanga» quedó en el puesto 14 entre los cien mejores platos del mundo.
El primer puesto fue para la cochinita pibil mexicana, la la picanha (puesto 2) y el feijao Tropeiro de Brasil (puesto 7) y el ceviche mixto peruano (puesto 8). Sin embargo, la popular pizza margherita quedó dos puestos por debajo de la milanesa.
QUÉ DIJERON DE LA MILANESA
Según la descripción de Taste Atlas, la milanesa es “el plato nacional no oficial de Argentina”. También destaca que este plato comparte muchas similitudes con el escalope vienés y el pollo frito americano. «Sin embargo, la milanesa tiene sus raíces en Italia, y el plato original se remonta a la ciudad de Milán y a la famosa cotoletta alla milanese».
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