Es importante tener en cuenta que, antes de comenzar una nueva alimentación, es necesario consultarlo con nuestro medico.
Seguramente, alguna vez escuchaste hablar de la presión arterial pero ¿Qué es? Se trata de una medición de la fuerza ejercida contra las paredes de las arterias cuando el corazón bombea sangre en el cuerpo humano. Tener la presión arterial alta (hipertensión) pone en riesgo a nuestra salud y aumenta la posibilidad de padecer enfermedades del corazón.
¿Cuáles son los rangos de la presión arterial?
- Presión arterial normal: Menor a 120/80 mm Hg, la mayoría de las veces.
- Presión arterial alta (hipertensión): Cuando es mayor a 130/80 mm Hg, la mayoría de las veces.
- Presión arterial elevada: Cuando el valor del número superior de su presión arterial es entre 120 y 130 mm Hg, y el valor del número inferior es menor a 80 mm Hg.
Es importante conocer que la persona que tiene hipertensión no presenta síntomas. “Se estima que en torno al 20 % de la población adulta occidental puede padecer hipertensión. Más del 50 % no lo saben”, destaca Sanitas, entidad de salud.
Por ello, es sumamente importante hacer los chequeos médicos correspondientes para conocer nuestro estado de salud. Según la OMS, a nivel mundial el 46 % de los adultos hipertensos desconocen que padecen esta enfermedad y “se estima que en el mundo hay 1280 millones de adultos de 30 a 79 años con hipertensión”. Además, destaca que esta afección es una de las causas principales de muerte prematura en el mundo.
Dieta saludable contra la hipertensión
Una alimentación saludable es fundamental. Sobre esta tema, la Organización Mundial de la Salud hace énfasis en que “mantener el consumo de sal por debajo de 5 gramos diarios (equivalentes a menos de 2 g de sodio por día) ayuda a prevenir la hipertensión y reduce el riesgo de cardiopatías y accidente cerebrovascular entre la población adulta”.
Últimamente se comenzó a hacer mas conocida la dieta denominada “DASH” (Dietary Approaches to Stop Hypertension), la cual tiene como propósito ayudar a bajar la presión arterial. Antes de implementarla es fundamental consultarlo con un medico para recibir la asesoría profesional adecuada y tener supervisión indicada.
Esta dieta incluye alimentos que son ricos en potasio, calcio y magnesio y más baja en sal que la alimentación diaria típica.
Los objetivos de la dieta DASH son:
- Reducir el sodio a no más de 2,300 mg por día
- Disminuir la grasa saturada
- Al elegir grasas, que sean saludables como el aceite de oliva y el aceite de canola
- Elegir los granos integrales antes que los productos de harina blanca o pasta
- Consumir frutas y verduras
- Comer nueces, semillas o legumbres
- Elegir cantidades moderadas de proteína
- Disminuir los carbohidratos
- Disminuir el colesterol
- Obtener al menos 30 gramos de fibra de manea diaria
Fuente: https://www.semana.com
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