Nutella casera: crema de avellanas y cacao muy fit

Crema de cacao y avellanas saludable (tipo “nutella” casera)

Ingredientes:

• 200 g de avellanas tostadas
• 2–3 cucharadas de cacao puro sin azúcar
• 2 cucharadas de sirope de agave o de pasta de dátiles para endulzar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• una pizca de sal
• agua o bebida vegetal (opcional, para ajustar textura)

Preparación:

1. Tritura las avellanas en un buen procesador de alimentos hasta obtener una pasta.
2. Añade el cacao, el sirope o la pasta de dátiles, la vainilla y la sal.
3. Añade agua o leche vegetal y bate hasta obtener una textura cremosa y suave.
4. Guarda en frasco hermético en la heladera. 

Valores nutricionales por ración (15 g):

• 85 kcal
• 1,9 g de proteínas
• 7,6 g de grasas
• 4,0 g de carbohidratos (1,8 g de azúcares)
• 1,5 g de fibra