INGREDIENTES:
Para la Masa:
Manteca 200 g
Azucar 150 g
Huevos 2 Unidades
Esencia de vainilla 1 cda
Sal 1 cdita.
Polvo para hornear 1 cdita
.Harina 0000 400 g
Fécula de Maíz 100 grs.
Para el relleno:
Dulce de leche repostero 500g (ó 350 grs de repostero y 150 grs de familiar)
Para la masa:
Batir la manteca pomada con el azúcar. Luego, perfumamos con la vainilla y agregamos los huevos. Unimos e incorporamos la harina junto con la fécula, el polvo de hornear amasando lo menos posible. Disponer la masa entre papel film o separadores. Llevar al frio. Retirar del frio. Reservar un tercio y estirar. Colocar en un molde de tarta rizado. Colocar el dulce de leche en una manga y rellenar la tarta, estirar el tercio de masa restante y formar tiras. Colocar las tiras intercaladas sobre el dulce. Pintar con huevo
LLevar a cocinar al horno a 180ªC por 40 a 45 minutos aproximadamente…
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