¿Qué son los batidos detox o detoxificantes?
Lo primero ¿qué es una bebida detox?
A grandes rasgos podemos decir que una bebida detox es aquella que está formada en su mayoría por verdura, una cantidad menor de fruta y agua o algún tipo de infusión para aligerarla y hacerla menos densa.
La denominación detox o detoxificante le viene dada por su mezcla de ingredientes naturales repletos de vitaminas, fibra y minerales que ayudan al organismo a depurar, desintoxicar y eliminar toxinas de nuestro cuerpo de una forma sencilla, rápida y eficiente. Al mismo tiempo que disfrutamos de una bebida repleta de delicioso sabor que nos nutre por dentro y por fuera.
Los batidos detox además son muy saciantes por lo que nos ayudarán a la hora de perder peso ingiriendo pocas calorías.
¿Cuándo debemos beber batidos detox?
Siempre recomendaremos como primera opción tomar la fruta entera pues de este modo además de aprovechar toda la fibra de verduras y frutas estaremos favoreciendo la digestión con el proceso de masticado.
Esto es lo ideal desde el punto de vista nutricional.
Sin embargo, en caso de ser reticentes con este tipo de consumo o de tener que obligarnos a comer más cantidad de verduras y/o frutas optaremos por los batidos ¡que no zumos! En los que con una única dosis estaremos satisfaciendo nuestras necesidades de este tipo de nutrientes.
Beneficiándonos así de sus propiedades para desintoxicar, eliminar y sobre todo nutrir nuestro organismo, esto último lo más importante.
Atención: Zumos y batidos detox no son lo mismo
¿Por qué digo que no a los zumos? Existe una explicación sencilla:
Las frutas y verduras en el proceso de licuado (lo que comúnmente se conoce como hacer zumo, ya sea en un exprimidor doméstico o en una licuadora) además de perder toda la fibra este se convierte en azúcar y ya sabemos lo perjudicial de esta, provenga de donde provenga, incluso de algo que podemos ver tan natural como una fruta.
Abordaremos este tema con más en profundidad en el próximo artículo.
De momento quédate con la idea de que más azúcar, a pesar de venir de zumos de fruta natural, no es tan saludable como creemos.
Cómo hacer batidos detox en tu casa para toda la familia
Si estás decidido a dar el paso a los batidos detox te estarás preguntando cómo puedes prepararlos en casa y así beneficiarte de sus magníficas propiedades.
Te diré que no hay nada más sencillo.
Solo necesitas verdura, lo ideal son verduras de hoja verde, fruta, agua y una batidora (recordad, no usaremos licuadora, estamos batiendo para aprovechar todos los nutrientes, no haciendo zumos).
Pero para adentrarnos en este mundo con tener una buena base de verdura y fruta tenemos más que suficiente. Así que no te preocupes sino dispones de estos ingredientes.
Siempre que puedas… más verdura que fruta en tus preparados detox
Lo ideal es que la proporción de verdura sea mayor que la fruta.
Esto es lo que va a ocurrir:
Al principio, el sabor de esta combinación, puede chocar con nuestros gustos y con nuestro paladar, ya que no todos estamos acostumbrados a los sabores potentes de la hojas verdes batidas y el gusto de la clorofila.
Que el sabor no es agradable para todos los públicos, al menos al iniciarnos en este mundo detox, es muy cierto.
De ahí que te recomiende empezar con una proporción de mitad y mitad. Mitad verdura mitad fruta para dar mayor dulzor y sabor a tu batido detox.
Una vez vayas acostumbrando a tu paladar podrás sin problema ir ajustando cantidades y dando protagonismo a las hojas verdes en lugar de al dulce de la fruta, que es lo interesante y saludable.
Con la cesta de la compra llena de verduras y fruta veamos qué tipo de batidos nos vienen mejor a la hora de adelgazar en enero, ya que ese es uno de nuestros propósitos de este nuevo año.
Preparando la lista de la compra para adelgazara con batidos detox
Si nuestro objetivo es adelgazar, deberemos optar por batidos detox en los que los ingredientes principales sean como el propio nombre indica detoxificantes y cuya misión en nuestro organismo sea esa, la de limpiar, depurar y ayudar a eliminar las toxinas que nos sobran (aunque de esto los principales encargados son nuestros riñones y nuestro hígado, ellos son los verdaderos protagonistas en la detoxificación de nuestro organismo y no tanto los poderes que les atribuimos a los batidos detox).
Estos ingredientes pueden ser dentro del grupo de los vegetales de hoja verde, las espinacas, las acelgas, la rúcula, etc
También otras verduras como la zanahoria, el apio, el brócoli, la remolacha, la calabaza…
Dentro del grupo de frutas podemos optar por los plátanos que aportan mucho dulzor si están bien maduros, las peras, las naranjas, las mandarinas, la manzana, la piña, las uvas, la granada, las fresas, los arándanos.
Y otros frutos rojos como las moras o grosellas, e incluso el limón…
Para aligerar los batidos usaremos agua, otra forma de darles ligereza podría ser usando leches o bebidas vegetales al gusto (avena, almendras, anacardos, arroz o soja, por ejemplo), pero de este modo estamos añadiendo a nuestra bebida detox ingredientes ya no tan detox, así como si queremos dar un toque dulce añadir dátiles, pero como os digo, estaríamos dejando de lado el lado detox para adentrarnos en el goloseo más healthy y no es lo que nos ocupa hoy.
Como ves tenemos una gran variedad donde elegir. De ahí la diversidad que hay en torno a los batidos detox o también llamados batidos verdes.
Podemos mezclar y nunca aburrirnos hasta dar con nuestro sabor preferido, aunque les aviso de que una vez los pruebas son tan adictivos que no podrás decantarte por uno solo.
Aun así, como hemos avanzado y dicta el título del artículo, comparto contigo los 7 batidos detox para adelgazar que te hemos prometido y que te resultarán deliciosos
¿Te animas a probarlos? Seguro que si:
Siete batidos detox para adelgazar en enero, uno para cada día de la semana:
A continuación y para ponértelo fácil, te dejamos la lista de la compra para esta semana de batidos diarios:
- 3 manojos generosos de hojas de espinaca
- 3 manojos generosos también de hojas de acelga
- 1 manojo de hojas de col kale
- 1 manojo de rúcula
- 1 ramillete de apio
- 1/2 calabaza cruda
- 2 plátanos
- 1 zanahoria
- 1 manzana dulce/amarilla/roja
- 1 remolacha mediana
- 2 peras
- 1/2 piña
- 1 tazón de frutos rojos variados al gusto
- 1 limón
- 2 naranjas
Opcional, para complementar nuestras bebidas:
- jengibre el polvo
- pimienta molida
- cúrcuma en polvo
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Día 1. Lunes: Batido detox de calabaza
Para iniciarnos en este mundillo vamos a darle protagonismo a la calabaza, un ingrediente dulce que nos ayudará a adentrarnos en el mundo de los batidos detox sin demasiada dificultad.
Necesitamos:
- 1 trozo de calabaza cruda (del tamaño de un puño)
- 1 trozo de apio (del tamaño de la yema del dedo)
- 1 plátano entero
- 1 vaso de agua
- 1 puntita de jengibre en polvo (opcional)
Batimos todos los ingredientes con nuestra batidora y listo, si la consistencia no es agradable podes añadir más agua al gusto.
Día 2. Martes: Batido verde para adelgazar
El segundo día vamos a empezar a dar protagonismo a los verdes que como hemos comentado anteriormente deben ser los principales protagonistas de los batidos detox si nuestra misión es adelgazar.
Necesitamos:
- 2 puñados de hojas de espinaca
- 1 zanahoria cruda
- 1 manzana amarilla o roja (no ácida)
- 1 vaso de agua (o más al gusto hasta lograr la consistencia deseada)
El procedimiento igual que el día anterior, batir y listo.
Día 3. Miércoles: Batido detox de remolacha
Un ingrediente que además de delicioso en nuestros batidos detox queda muy vistoso es la remolacha.
El sabor de la remolacha cruda es potente y terroso así que recomiendo probarla con alguna fruta que nos aporte ese toque dulce al principio para que no nos eche para atrás. Podéis leer más sobre las propiedades de la remolacha en este artículo.
Necesitamos:
- 1 remolacha cruda de tamaño mediano
- 2 peras bien maduras
- 1 chorrito de zumo de limón
- 1 vaso de agua
Batimos y degustamos.
No debemos asustarnos si nuestras deposiciones tras tomar este tipo de batidos con remolacha como ingrediente principal se tornan de color morado intenso.
Es debido a la pigmentación de la remolacha y no debemos alertarnos por ello.
Día 4. Jueves: Batido verde si nos gustan las acelgas
Las acelgas, de las cuales usaremos solo las hojas (las pencas las podemos reservar para cocinar algún rico plato, cocidas y servidas con aceite y vinagre sin más son una delicia, no las tiréis), son estupendas para hacer un batido detox.
Al contrario que el famoso anuncio a nosotros si nos gustan las acelgas.
Necesitaremos:
- 3 puñados de acelgas (como podéis observar vamos aumentando la cantidad de verdura/hoja verde cada día)
- 1 trozo de apio (de unos diez centímetros)
- 2 naranjas
- 1 vaso de agua
¡ Y bate que bate! es una combinación sencillamente deliciosa.
Día 5. Viernes: Combinado de hojas verdes
En este caso y por ser el último día antes del fin de semana también haremos un combinando diferentes hojas verdes, veamos.
Necesitamos:
- 1 puñado de hojas de espinaca
- 1 puñado de hojas de rúcula
- 1 plátano
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, opcional (potente antinflamatorio natural)
- 1 puntita de pimienta molida, opcional (que aumenta los beneficios de la cúrcuma)
- 1 vaso de agua
Batimos hasta lograr la textura deseada, recordad que podéis variar la cantidad de agua al gusto.
Día 6. Sábado: A la rica piña
La piña es la fruta diurética por excelencia amiga incondicional de nuestros batidos detox y una buena alidada para adelgazar.
Necesitamos:
- 2 puñados de hojas de espinaca
- 1 puñado de hojas de rúcula
- 1/4 de piña pelada
- 1 vaso de agua
Que no os engañe la vista, aun siendo batidos verdes son una delicia llena de sabor.
Día 7. Domingo: Un batido detox para dominarlos a todos
Para terminar nuestra lista de batidos detox para adelgazar y cerrar la semana vamos con la joya de la corona.
Una bebida repleta de nutrientes que nos ayudará a sentirnos mejor en todos los aspectos.
Así que apunta bien.
Necesitamos:
- 1 puñado de espinacas
- 1 puñado de hojas de kale
- 1 trozo de apio generoso de unos 10 centímetros (las hojas del apio también son excelentes para usar en nuestros batidos, así que tampoco las desechéis y animaos a introducirlas en vuestras mezclas)
- 1 tazón de frutos rojos al gusto (grosellas, arándanos, frambuesas… podéis también mezclarlos)
- 1 chorrito de zumo de limón
- 1 vaso de agua
Batimos y a saborear esta delicia repleta de minerales.
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Recomendaciones practicas para tomar batidos detox
Como recomendación es ideal tomar tus batidos detox siendo conscientes de lo que hacemos.
Es decir, masticándolos y no tragando tal cual, para de este modo favorecer el proceso de la digestión y que este comience en nuestra boca, lentamente.
Si no nos entra todo el batido de una vez, podes tomarlo durante toda la mañana a pequeños sorbos. Incluso podes dejarlos preparados la noche anterior para no perder tiempo por la mañana, siempre será mejor esto a no tomarlos, y aunque hay pérdida de nutrientes esta es muy baja manteniéndolo en la nevera.
Los batidos no están pensados para sustituir comidas aunque son un complemento perfecto a la hora del desayuno o a media mañana.
El resto de nuestras comidas deberán ser equilibradas y moderadas si lo que queremos es perder peso, por el simple hecho de tomar el batido detox no vas a adelgazar si no tomas otro tipo de medidas basadas en tu alimentación y actividad física. Esto es solo un complemento, un añadido más a tu proceso de detoxificación.
La magia como sabéis no existe, no hay truco ni milagro que valga, lo único eficiente para la pérdida de peso es ingerir menos calorías de las que se gastan y/o ejercitarnos para quemarlas.
De nada nos servirá tomar un batido detox para adelgazar en enero si seguimos comiendo mal y siendo sedentarios el resto del año.
Vigila siempre los ingredientes de los batidos que venden como detox, muchos van cargados hasta arriba de azúcar y son un sin sentido y una forma más de engañar al consumidor.
Lo mejor es visitar el mercado y llenar vuestra cesta de la compra de verdura y fruta para hacer vuestros propios batidos en casa, es evidente que la ingesta de verdura y fruta es beneficiosa para nuestro organismo y debemos hacer de ella una rutina diaria, pero recordá que por sí sola no obrará el milagro de restar kilos de más de nuestros cuerpos.
Fuente: huercasa.com
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