NGREDIENTES
- Leche 1 L.
- – Huevos 6 unid.
- – Azúcar 160 g.
- – Ralladura de limón 2 unid.
- – Miga de pan 400 g
- – Batata con chocolate 200 g.
- – 2 cdas de almidón de maíz.
- Caramelo:
- – Azúcar 500 g
- – Agua 250 cc.
Procedimiento:
Primero poner en remojo en agua el pan, (si es pan duro dejarlo en remojo de un dia para otro)
Por otro lado calentar la leche con el azúcar
Mientras ir haciendo un caramelo a seco, acaramelar la budinera
Colocar el pan con la leche en una licuadora y licuar,alquilar los huevos , el almidon de maiz, la ralladura de limon y volcar al molde
Sumarle pedazos de batata con chocolate o pasas de uva (esto es a gusto) y llevar a baño maría por 40 minutos.Dejar enfriar y esta listo!!!!
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