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Nutrición

La polémica de la sucralosa

Cada vez hay más alimentos que contienen sucralosa en lugar de azúcar, pero hay que analizarla con detalle para valorar si realmente es beneficiosa para nuestra salud. La sucralosa es un edulcorante artificial, hipocalórico, que se obtiene de la sacarosa (azúcar común), mediante un...

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