En Argentina en el mes de Diciembre puedes sembrar Acelga, Lechuga, Perejil, Apio, Rabanito, Remolacha, Rúcula, Zanahorias, Albahaca, Tomate, Poroto Chaucha, Zapallitos, Calabaza (anquito, Coreanito) y Choclo.
Lo más importante durante éste mes es la lucha contra las plagas en la huerta.
No obstante es importante apuntar cada vez más a la biodiversidad(diversidad de especies), aromáticas, hortalizas, flores, insectos, etc. Lo que otorga a la huerta gran variedad de olores y colores . Es de buenos huerteros, el conocimiento y por ende la incorporación de insectos benéficos, tales como, catitas, comepiojos, microhimenópteros, etc, que ayudarán a controlar y mantener el equilibrio en el huerto, impidiendo que se produzcan alteraciones o plagas que puedan causar daños económicos en nuestro sistema.
También ayudará al mantenimiento del equilibrio, la incorporación de abonos orgánicos y la rotación de cultivos, ello tendrá alta influencia en el mejoramiento de la fertilidad de los suelos y por ende en la calidad y cantidad de verduras.
En caso de ataques severos, utilizar preparados caseros, que actuarán fundamentalmente como repelentes.
| Especie | Variedad | Tipo de siembra | Cosecha |
| ACELGA | Verde Bressane-Verde Anual | Directa | Feb-Marzo-Abril |
| REPOLLO | Corazón de BueyBrunswick | Almácigo | Abril-Mayo |
| ZAPALLITO | Veronés | Directa | Feb-Marzo |
| LECHUGA | Gran Rapid Maravimor | Directa | Feb.Marzo |
| MAÍZ | Abasto-INTA | Directa | Marzo-Abril |
| REMOLACHA | Detroit | Directa | Marzo-Abril |
| POROTO | Balín de Albenga-Mendoza | Directa | Marzo-Abril |
| ZANAHORIA | Colmar ó Beatriz Criolla | Directa | Marzo-Abril |
| RABANITO | Punta Blanca | Directa | Enero |
Fuente: www.inta.gob.ar
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