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Espectacular receta de torta en taza apta para diabéticos

Creadas para controlar la porción de lo que comemos, las tortas en taza o mug cakes son tendencia y nos permiten disfrutar de lo que más nos gusta sin culpas ni restricciones. Esta receta que te compartimos a continuación es muy fácil y es apta para personas diabéticas.

Ingredientes (para una taza de 200 cc)

  • 2 cdas soperas harina integral
  • 1 cda sopera semillas las q tengas (usé sésamo negro)
  • 1 cdita polvo para hornear
  • 1 cdita stevia
  • 1 huevo
  • un chorrito de leche/bebida vegetal/agua
  • Relleno: 1 cda sopera mermelada sin azúcar
  • Deco: chips choco amargo opcional puede ser coco o semillas

Procedimiento

Paso 1: Mezclar los ingredientes en un bowl con un tenedor.

Paso 2: Untar una taza con aceite en spray y verter la mitad. Es el momento de añadir el relleno. Luego, completar con el resto de la masa. Cubrir con chips de chocolate.

Paso 3: Cocinar en microondas a potencia máxima, hasta que la preparación se vea seca en la parte de arriba. Son entre 4 y 5 minutos, aproximadamente.

Paso 4: Dejar enfriar y disfrutar.

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