Los vegetales son una gran fuente de vitaminas, minerales y fibras, por lo que deberíamos consumirlos de manera diaria. Aquí te contamos cuales son aquellos imprescindibles para que puedas sumarlos a tus almuerzos y cenas.
- Cebolla: Es rica en zinc y vitamina C. Es una aliada para poder combatir el colesterol, prevenir la arterosclerosis y regular el nivel de grasa en sangre. Es sumamente aconsejable para problemas circulatorios.
- Tomate: Es un alimento super completo ya que contiene licopeno, un antioxidante que no se encuentra presente en muchas frutas y verduras. El tomate posee también fibra y alto contenido de vitamina C. Ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares.
- Lechuga: Se trata de una buena fuente de ácido láctico y hierro. Además, es un gran relajante natural gracias a sus efectos sedantes sobre el sistema nervioso.
- Brócoli: Es un vegetal que posee fibra, vitaminas y minerales. Es bajo en calorías y contiene polifenoles, gran aliado para prevenir enfermedades degenerativas.
- Berenjena: Si la consumís con su piel y semillas, aumentas su aporte de fibra. Además favorece la actividad del hígado.
- Zanahoria: Se trata de la verdura que más aporta beta-carotenos. Se destaca por tener propiedades antioxidantes y vitaminas. También es famosa por ayudar a conseguir un buen bronceado en la piel y cuidar nuestra vista.
- Pimiento: Es muy rico en vitamina B2, C y E. Evita el envejecimiento prematuro gracias a su efecto antioxidante y su gran cantidad de nutrientes.
- Arveja: Posee un 76% de agua, hidratos de carbono, proteínas y vitaminas del complejo B. Se recomiendan sumarlos a la alimentación sobre todo en casos de diabetes, problemas cardíacos o trastornos del sistema nervioso.
- Calabacín: No tiene contenido calórico. Está compuesto por un 95% de agua y contiene fósforo, magnesio, calcio y potasio.
- Espárrago: Ayuda a combatir los problemas de riñones y también del hígado. Cuenta con alto contenido de tiamina, que es esencial para el crecimiento y colabora a mantener el funcionamiento correcto del sistema nervioso y digestivo, como así también del corazón.
Fuente: https://verdurasdetudela.com
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