En puertas del fin de semana, te compartimos esta receta para que puedas hacer una deliciosa pizza casera. Podes ser libre y creativo con los ingredientes, lo importante es que hagas este paso a paso para sorprender a tus visitas o sorprenderte!
Para lograr la mejor pizza casera, es importante prestar atención a cada detalle, desde la masa hasta los ingredientes y la cocción.
Preparación de la masa de pizza:
La base de una buena pizza casera es una masa bien preparada. Aquí está la receta para una masa clásica:
Ingredientes
– 500 gramos de harina de trigo
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de azúcar
– 7 gramos de levadura seca
– 325 ml de agua tibia
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
2. En otro recipiente pequeño, disuelve la levadura en agua tibia y déjala reposar durante unos minutos hasta que se forme espuma.
3. Agrega la levadura activada a la mezcla de harina y añade el aceite de oliva.
4. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
5. Cubre el tazón con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa duplique su tamaño.
Armado y cocción de la pizza
Preparación:
1. Precalienta el horno a la temperatura más alta posible.
2. Divide la masa en porciones y estírala sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
3. Transfiere la masa a una bandeja para pizza o a una piedra de pizza.
4. Extiende la salsa de tomate sobre la masa y asegúrate de cubrir toda la superficie.
5. Espolvorea generosamente el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
6. Agrega tus ingredientes favoritos, distribuyéndolos de manera uniforme.
Cocción:
1. Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante.
2. Retira la pizza del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
Preparar la mejor pizza casera requiere tiempo, paciencia y amor por la cocina. Sigue esta receta y adapta los ingredientes según tus preferencias para obtener una pizza casera deliciosa y personalizada. Ya sea que invites a amigos o simplemente disfrutes de una noche acogedora en casa, esta receta te permitirá deleitar a todos con una pizza auténtica y sabrosa. ¡Disfruta cada bocado de tu creación culinaria!
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