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Nutrición

La polémica de la sucralosa

Cada vez hay más alimentos que contienen sucralosa en lugar de azúcar, pero hay que analizarla con detalle para valorar si realmente es beneficiosa para nuestra salud. La sucralosa es un edulcorante artificial, hipocalórico, que se obtiene de la sacarosa (azúcar común), mediante un...

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Entrenamiento

¿Si corro pierdo músculo?

Otro falso mito del entrenamiento que tenemos que desterrar Está extendida la creencia de que el trabajo cardiovascular “consume al músculo». ¿Hay algo de verdad en esta afirmación que tantas veces hemos oído? ¿Realmente es incompatible correr con estar musculado o al revés, el running...

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