CLASICO DE NAVIDAD ARGENTINA: VITEL TONE

INGREDIENTES

• – Peceto 1 unid.
• – Mirepoix.
• – Bouquet garnie.
• – Agua.
• – Ajo.
• 
  Salsa:
  
• – 2 lata de atún en aceite.
• – 4 filet de anchoa.
• – 200 g de mayonesa.
• – 100 cc de crema.
• – 1 taza de caldo de cocción del peceto.
• – Sal c/n.
• – Pimienta c/n.
• 
  Para el armado:
  
• – Ciboulette c/n.
• – Alcaparras fritas 1 puñadito.
• – Perejil picado.
• .
• 
  Procedimiento ⬇:
  

Hoy te traemos un clásico navideño que no puede falta en tu mesa, el querido VITEL TONÉ ❤. Acá te dejamos la receta para que disfrutes junto con tus seres queridos de una rica comida

.
1.⚡Hervir el peceto de 45 minutos a 1 hora. Apagar el fuego y dejar entibiar en el líquido.

2.⚡Envolver en papel film y reserva en la heladera.

3.⚡Procesar todos los ingredientes de la salsa.

4.⚡Filetear el peceto de unos 3 mm de groso.

5.⚡Acomodar en una linda fuente y cubrir con salsa.

6.⚡Decorar con alcaparras fritas, ciboulette y perejil. Que lo disfrutes!
.

.
.
#viteltone #peceto #alcaparras #atun #mayonesa #anchoas #recetasnavideñas #navidad #felicesfiestas #recetas #recetasjuan #rico #recetasfaciles #recetasargentinas #comida #cocina #cocinar #cocinerosargentinos #tvpublica