Rinde 1 molde 23 cm
Ingredientes:
- Manteca 125 grs.
- Mantecol 159 grs.
- Azúcar 150 grs.
- Huevo 3 u (separar yemas y claras)
- Harina leudante 225 grs.
Paso a paso
- Batir manteca + azúcar + mantecol hasta formar un crema.
- Agregar las 3 yemas y aparte batir las 3 claras a nieve.
- Unir la mezcla con las claras siempre con movimientos envolventes alternándolo con la harina.
- Volcar el mix en molde previamente enmantecado y enharinado . Hornear 180 grados 35/40 minutos aprox.
- Decorar con chocolate blanco de repostería y tropezones de mantecol.
Fuente: Receta de @esteficolombo
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