Recetas de cocina

Torta Mantecol

Rinde 1 molde 23 cm

Ingredientes:

  • Manteca 125 grs.
  • Mantecol 159 grs.
  • Azúcar 150 grs.
  • Huevo 3 u (separar yemas y claras)
  • Harina leudante 225 grs.

Paso a paso

  1. Batir manteca + azúcar + mantecol hasta formar un crema.
  2. Agregar las 3 yemas y aparte batir las 3 claras a nieve.
  3. Unir la mezcla con las claras siempre con movimientos envolventes alternándolo con la harina.
  4. Volcar el mix en molde previamente enmantecado y enharinado . Hornear 180 grados 35/40 minutos aprox.
  5. Decorar con chocolate blanco de repostería y tropezones de mantecol.

 

Fuente: Receta de @esteficolombo

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