La parte favorita de Semana Santa para los más chicos son los huevos pascua. Esta tradición nunca puede faltar, le brinda color y entusiasmo a la celebración. Sin embargo, en nuestro país los huevos están cada vez más caros, lo que hace que muchos no puedan adquirirlos.
Nosotras te traemos una opción mucho más económica y divertida: huevos de pascua caseros. Es una alternativa muy sencilla y sólo necesitas unos pocos ingredientes ¡Hasta tus hijos pueden participar en el proceso!
Ingredientes
- Moldes de plástico, pueden ser para huevos o figuras como conejos
- Chocolate baño de repostería semiamargo, con leche o blanco
- Confites y sorpresitas
- Glasé real
Podés conseguir todos estos elementos e ingredientes en cualquier cotillón o casa de repostería. Son muy accesibles. En las distribuidoras mayoristas es más económico aunque se compra por cantidad.
Procedimiento
- Con un algodón con alcohol, limpiar muy bien los moldes. Dejar evaporar y reservar.
- Derretir el chocolate elegido (blanco, con leche o semiamargo) a baño María. También puede ser en el microondas, pero hay que hacerlo de manera alternada y con mucho cuidado porque se quema fácilmente.
- Verter el chocolate en los moldes y llevar hasta los bordes. Vaciar el chocolate que sobra, dando vuelta el molde sobre el recipiente con el chocolate. También se puede hacer con pincel de repostería, dando entre tres y cuadro capas, dejando secar entre mano y mano.
- Dejar secar o llevar cinco minutos a la heladera. Desmoldar. Si el molde está correctamente limpio con alcohol, se desmolda perfectamente.
- Colocar en una de las mitades los confites y sorpresitas, o lo que se desee, y cerrar el huevo con un poco de chocolate en los bordes.
- Decorar con glasé real (se hace mezclando una clara de huevo con azúcar impalpable y unas gotitas de jugo de limón, hasta que quede una consistencia firme y maleable). Se puede obviar, y decorar con el mismo chocolate cobertura, con una manga de repostería.
- Envolver con papel celofán transparente o de colores y cerrar por arriba con un lindo moño. También se puede usar poli papel, o papel brillante.
Fuente: Musa
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