Fanáticos del sándwich: lomo de pollo con verduras grilladas

Si te gustan mucho los sándwiches como a mí, te dejo esta receta que la compartimos el domingo con mi familia y fue un éxito total.

Le das un giro al lomito tradicional y comés muchas verduras con un toque de picante. El buen pan es el secreto de todo buen sándwich.

Actores principales

• Pollo
• Palta
• Tomate
• Cebolla
• Zapallito verde
• Pan casero para lomo
• Chimichurri
• Mayonesa casera
• Picante
• Albahaca fresca

Manos a la obra

• Cortar el zapallito, la cebolla en rodajas bien finas y llevar a la plancha hasta que se doren.
• Cortar la palta y el tomate en gajos, dejarlos fríos.
• Cortar el pollo en láminas y llevarlo a la plancha hasta que se cocine, vuelta y vuelta.
• Salpimentar todas las verduras
• Armar los panes con mayonesa y chimichurri.
• Agregar el pollo y por encima, las verduras intercaladas.
• Agregar la albahaca fresca encima de las verduras.
•  Servir, disfrutar y compartir!!!